Rempeyek Kacang

Description:
Selain kacang, kl ada teri lebih enaaaakkk .. nyumm ..

Ingredients:
400 gr tepung beras
½ sdm tapioka
½ kg kacang tanah (gue beli yg udah kalengan buat ngemil)
4 bawang putih
4 kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
250 ml santan
100 ml air
1 butir telur
Garam secukupnya

Directions:
- Telur, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk diblender halus.
- Air, santan dan tepung diaduk sampai rata kemudian masukan bumbu yang sudah diblender halus. Masukan kacang di dlm adonan dan diamkan 5 menit sambil menunggu minyak panas.
- Goreng di api panas tp jgn dibalik2 (kalo dibalik kacangnya copot dr adonan dan hasilnya adonan bolong2 tanpa kacang hiks)
- Setelah kering dan kuning angkat dan siap disajikan.