Semmelknödel

Description:
Resep dari : http://www.kochengeniessen.at

Ingredients:
* 10 alte Semmeln
* 2 Zwiebeln
* 3/4 l Milch
* 4 Eier
* 10 dag griffiges Mehl
* 1 EL Salz
* 2 Msp. Pfeffer (weiß)
* 1 Bd. Petersilie

Directions:
- Semmeln in Würfel schneiden
- Zwiebeln schälen und fein schneiden
- 5 Esslöffel Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln glasig werden lassen
- Zwiebel über die Würfel gießen
- Eier und Milch verquirlen
- Alles über die Semmelwürfel gießen
- Auch die gewaschene, gehackte Petersilie zugeben
- Alles anziehen lassen
- Mehl unterrühren
- Die Hände nass machen und einen Probeknödel zwischen den Handflächen formen
- Diesen Knödel in das kochende Wasser einlegen
- Heiß servieren