Kuluyuk Chicken With Mango Sauce

Ingredients:
- 250 gr daging ayam iris melintang tipis
- 100 gr tepung KFC
- 100 ml air
- 1 telur

Bahan saus :
- 2 sdt mentega
- 4 bawang putih
- 1 btr bawang bombay
- 3 sdm kacang polong
- 4 btr wortel iris melintang tipis
- 6 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt merica, 1 sdt garam, 1 sdt cuka
- 2 sdt gula
- 200 ml air
- 1 sdt tepung kanji
- 1 kaleng mangga (tiriskan tanpa airnya)

Directions:
- Celupkan irisan ayam dlm adonan tepung, air dan telur lalu goreng dgn minyak panas hingga kecoklatan, sisihkan
- Sementara itu rebus wortel hingga empuk, sisihkan
- Cairkan mentega dan goreng bawang putih & bombay hingga harum
- Masukan sisa bahan saus kecuali tepung kanji & kacang polong, hingga mendidih
- Begitu mendidih, masukan tepung kanji yg dicampur sedikit air, aduk
- Masukan ayam kuluyuk, wortel, kacang polong & irisan mangga
- Aduk tp jgn terlalu lama, sehingga ayam tdk jd lembek
- Sajikan