Faschierte Laibchen ala Matth

Description:
Matthias yg masak ... hehehe .. gue catet aja dehh resepnya ...

Ingredients:
200 gr Faschiertes (Hackfleisch) gemischt
2 Brot
2 Ei
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 TL Majoran
Petersilie
Pfeffer
Salz
Öl zum Braten
etwas Mehl

Directions:
- Brot einweichen (in Wasser), ausdrücken und in eine Schüssel kleinreissen.
- Zwiebel kleinwürfelig schneiden (nach Belieben anrösten) und ebenfalls in die Schüssel geben.
- Faschiertes, Ei, Knoblauch klein zerdrückt, Majoran, kleingehackte Petersilie, Pfeffer, Salz zufügen und die Masse kneten, bis sich die Zutaten schön vermengt haben.
- Die Masse kaltstellen und etwas ziehen lassen.
- Nochmals durchkneten und flache Laibchen formen, diese in Mehl tauchen und in heißem Fett an beiden Seiten bei mittlerer Hitze herausbraten.
- Wichtig: Das Öl muß heiß sein, bevor die Fleischlaibchen ins Fett kommen und die Laberln müssen beim Braten über die Hälfte im Fett tauchen.
- Nach dem Herausbraten die Fleischlaibchen auf eine Küchenrolle legen und das Fett abtupfen.