Ingredients:
2 dünne Tortenboden (Biskuit, 2-teilig), heller
2 Becher Schmand
2 Becher Schlagsahne
750 g Erdbeeren
2 Tafeln Schokoriegel (Yogurette, je 8 Riegel)
3 Pck. Sahnesteif
Directions:
Die Schlagsahne schlagen. Das Sahnesteif hinzufügen und so lange schlagen, bis es eine feste Konsistenz hat. Den Schmand unterrühren. Die Erdbeeren putzen, in Würfelchen schneiden und hinzugeben. Die Yoguretten-Riegel fein hacken und zur Masse geben.
Die Hälfte der entstandenen Masse auf den ersten Biskuitboden verteilen und glatt streichen. Den zweiten Biskuitboden darauf legen und die restliche Masse darauf verteilen und glatt streichen. Den Kuchen ca. 3 Std. kalt stellen.
Pangasius Roulade auf Speck-Vogerlsalat
Ingredients:
1 kg Ikan Pangasius
Vogerlsalat
Speck
Garam
Merica
Perasan Jeruk Nipis
3 sdm Senf
3 sdm Minyak
3 sdm Cuka
3 sdm Air
Directions:
Daging ikan pangasius dilumuri garam & merica & sdkt perasan jeruk nipis. Gulung dan dgn bantuan tusuk gigi dijaga agar gulungan tidak terbuka.
Oven 180 derajat selama 30 menit.
Sementara itu siapkan dressing untuk salat : Senf, minyak, cuka dan air diaduk, tambahkan garam & merica sesuai selera.
Sajikan gulungan ikan di atas salat.
1 kg Ikan Pangasius
Vogerlsalat
Speck
Garam
Merica
Perasan Jeruk Nipis
3 sdm Senf
3 sdm Minyak
3 sdm Cuka
3 sdm Air
Directions:
Daging ikan pangasius dilumuri garam & merica & sdkt perasan jeruk nipis. Gulung dan dgn bantuan tusuk gigi dijaga agar gulungan tidak terbuka.
Oven 180 derajat selama 30 menit.
Sementara itu siapkan dressing untuk salat : Senf, minyak, cuka dan air diaduk, tambahkan garam & merica sesuai selera.
Sajikan gulungan ikan di atas salat.
Polar-Dorsch im Prosciutto-Mantel auf Rucola Salat
Ingredients:
8 Iglo Polar-Dorsch (1 1/2 Pkg. à 400 g)
16 Scheiben Prosciutto (nicht zu dünn geschnitten)
Directions:
Den Polar-Dorsch noch gefroren mit wenig Salz und Zitronensaft würzen; mit Prosciutto umwickeln.
Backrohr auf 180 °C vorheizen, Polar-Dorsch in eine beschichtete Pfanne geben und für ca. 18 Minuten ins Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) stellen, bis der Prosciutto knusprig ist.
8 Iglo Polar-Dorsch (1 1/2 Pkg. à 400 g)
16 Scheiben Prosciutto (nicht zu dünn geschnitten)
Directions:
Den Polar-Dorsch noch gefroren mit wenig Salz und Zitronensaft würzen; mit Prosciutto umwickeln.
Backrohr auf 180 °C vorheizen, Polar-Dorsch in eine beschichtete Pfanne geben und für ca. 18 Minuten ins Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) stellen, bis der Prosciutto knusprig ist.
Birnen mit Mascarponecreme
Ingredients:
2 kaleng Birnen
Mascarpone
Joghurt
Orange
Directions:
Aduk Mascarpone, Joghurt dan 3 sdm sirup dari buah Pear kalengan. Masukkan adonan ini ke dalam tiap2 belahan buah Pear.
Sajikan dengan buah jeruk.
2 kaleng Birnen
Mascarpone
Joghurt
Orange
Directions:
Aduk Mascarpone, Joghurt dan 3 sdm sirup dari buah Pear kalengan. Masukkan adonan ini ke dalam tiap2 belahan buah Pear.
Sajikan dengan buah jeruk.
Broccolicremesuppe
Ingredients:
250 g Brokkoli
1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1/4 L Gemüsebrühe
2 EL Creme fraiche
Directions:
Den Zwiebel und die Brokkoliröschen im heißen Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.
Ein paar Brokkoliröschen herausnehmen, restliche in der Brühe mit dem Pürierstab pürieren, dann das Creme fraîche unterrühren, gut abschmecken, die Brokkoliröschen wieder zufügen.
250 g Brokkoli
1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1/4 L Gemüsebrühe
2 EL Creme fraiche
Directions:
Den Zwiebel und die Brokkoliröschen im heißen Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.
Ein paar Brokkoliröschen herausnehmen, restliche in der Brühe mit dem Pürierstab pürieren, dann das Creme fraîche unterrühren, gut abschmecken, die Brokkoliröschen wieder zufügen.
Mandarinentorte ohne Backen
Ingredients:
2 kaleng jeruk Mandarin
500 gr Mascarpone
200 gr Naturjoghurt
80 gr gula
3 sdm Zitronensaft
300 gr Eierbiskotten
Directions:
Aduk Mascarpone, naturjoghurt, gula dan 3 sdm Zitronensaft. Pisahkan jeruk kalengan dari sirupnya. Celupkan Eierbiskotten ke dalam air jeruk kalengan dan susun di cetakan kue. Tuang campuran cream Mascarpone ke atas susunan biskuit. Masukkan jeruk kaleng secukupnya ke atas lapisan Mascarpone. Ulangi lagi dgn menyusun biskuit dan tuangi lagi dengan lapisan Mascarpone. Sisakan jeruk beberapa utk hiasan di atas kue dan cream Mascarpone utk mengolesi pinggiran kue.
Diamkan selama minimal 2 jam dlm kulkas, lepaskan cetakan bulat dan olesi cream sisa di pinggirannya.
2 kaleng jeruk Mandarin
500 gr Mascarpone
200 gr Naturjoghurt
80 gr gula
3 sdm Zitronensaft
300 gr Eierbiskotten
Directions:
Aduk Mascarpone, naturjoghurt, gula dan 3 sdm Zitronensaft. Pisahkan jeruk kalengan dari sirupnya. Celupkan Eierbiskotten ke dalam air jeruk kalengan dan susun di cetakan kue. Tuang campuran cream Mascarpone ke atas susunan biskuit. Masukkan jeruk kaleng secukupnya ke atas lapisan Mascarpone. Ulangi lagi dgn menyusun biskuit dan tuangi lagi dengan lapisan Mascarpone. Sisakan jeruk beberapa utk hiasan di atas kue dan cream Mascarpone utk mengolesi pinggiran kue.
Diamkan selama minimal 2 jam dlm kulkas, lepaskan cetakan bulat dan olesi cream sisa di pinggirannya.
Gartenerdbeeren und Heumilcheis
Ingredients:
400 ml süße Sahne
250 g Mascarpone
3 Eigelb
1 Vanilleschote(n), das Mark davon
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Directions:
Die Eigelbe in ein hohes Gefäß füllen. Die Sahne dazu gießen und alles kräftig mit einem Schneebesen umrühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark, sowie den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 30 Sekunden mixen.
Den Mascarpone dazugeben und kräftig unterrühren. Die Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen.
400 ml süße Sahne
250 g Mascarpone
3 Eigelb
1 Vanilleschote(n), das Mark davon
100 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
Directions:
Die Eigelbe in ein hohes Gefäß füllen. Die Sahne dazu gießen und alles kräftig mit einem Schneebesen umrühren. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark, sowie den Zucker und den Vanillezucker unterrühren. Mit einem Mixer auf höchster Stufe etwa 30 Sekunden mixen.
Den Mascarpone dazugeben und kräftig unterrühren. Die Mischung in der Eismaschine gefrieren lassen.