Ingredients:
1 kg Ikan Pangasius
Vogerlsalat
Speck
Garam
Merica
Perasan Jeruk Nipis
3 sdm Senf
3 sdm Minyak
3 sdm Cuka
3 sdm Air
Directions:
Daging ikan pangasius dilumuri garam & merica & sdkt perasan jeruk nipis. Gulung dan dgn bantuan tusuk gigi dijaga agar gulungan tidak terbuka.
Oven 180 derajat selama 30 menit.
Sementara itu siapkan dressing untuk salat : Senf, minyak, cuka dan air diaduk, tambahkan garam & merica sesuai selera.
Sajikan gulungan ikan di atas salat.
Polar-Dorsch im Prosciutto-Mantel auf Rucola Salat
Ingredients:
8 Iglo Polar-Dorsch (1 1/2 Pkg. à 400 g)
16 Scheiben Prosciutto (nicht zu dünn geschnitten)
Directions:
Den Polar-Dorsch noch gefroren mit wenig Salz und Zitronensaft würzen; mit Prosciutto umwickeln.
Backrohr auf 180 °C vorheizen, Polar-Dorsch in eine beschichtete Pfanne geben und für ca. 18 Minuten ins Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) stellen, bis der Prosciutto knusprig ist.
8 Iglo Polar-Dorsch (1 1/2 Pkg. à 400 g)
16 Scheiben Prosciutto (nicht zu dünn geschnitten)
Directions:
Den Polar-Dorsch noch gefroren mit wenig Salz und Zitronensaft würzen; mit Prosciutto umwickeln.
Backrohr auf 180 °C vorheizen, Polar-Dorsch in eine beschichtete Pfanne geben und für ca. 18 Minuten ins Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) stellen, bis der Prosciutto knusprig ist.
Birnen mit Mascarponecreme
Ingredients:
2 kaleng Birnen
Mascarpone
Joghurt
Orange
Directions:
Aduk Mascarpone, Joghurt dan 3 sdm sirup dari buah Pear kalengan. Masukkan adonan ini ke dalam tiap2 belahan buah Pear.
Sajikan dengan buah jeruk.
2 kaleng Birnen
Mascarpone
Joghurt
Orange
Directions:
Aduk Mascarpone, Joghurt dan 3 sdm sirup dari buah Pear kalengan. Masukkan adonan ini ke dalam tiap2 belahan buah Pear.
Sajikan dengan buah jeruk.
Broccolicremesuppe
Ingredients:
250 g Brokkoli
1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1/4 L Gemüsebrühe
2 EL Creme fraiche
Directions:
Den Zwiebel und die Brokkoliröschen im heißen Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.
Ein paar Brokkoliröschen herausnehmen, restliche in der Brühe mit dem Pürierstab pürieren, dann das Creme fraîche unterrühren, gut abschmecken, die Brokkoliröschen wieder zufügen.
250 g Brokkoli
1 Stück Zwiebel ( gewürfelt )
1 EL Öl
Salz, Pfeffer
1/4 L Gemüsebrühe
2 EL Creme fraiche
Directions:
Den Zwiebel und die Brokkoliröschen im heißen Öl andünsten, mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und ca. 10 Minuten garen.
Ein paar Brokkoliröschen herausnehmen, restliche in der Brühe mit dem Pürierstab pürieren, dann das Creme fraîche unterrühren, gut abschmecken, die Brokkoliröschen wieder zufügen.